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昭和産業のグルコマンナン入りパスタ【蒟蒻効果】
商品の特徴と【蒟蒻効果】を使ったレシピの簡単カルボナーラ風、栄養満点で低糖質のサバ缶を使ったパスタを紹介します♪
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【蒟蒻効果】はどんなパスタ？
【蒟蒻効果】ってどんな効果？
蒟蒻効果とは…こんにゃく芋由来のグルコマンナンを配合。グルコマンナンは水を吸って膨らみます。
８０ｇの【蒟蒻効果】が、１００ｇの自社従来品デュラム小麦１００％のスパゲッティと、同等の茹で上がり重量になります。
簡単に言うと蒟蒻効果を８０ｇの束を茹でると、普通のパスタ１００ｇ茹でたときと茹で上がりの量は同じ（１人前）になるってことだね！
カロリーや糖質は？
・昭和産業の従来品１００ｇのスパゲッティはカロリー３６２㎉、糖質７１.２ｇ
・【蒟蒻効果】８０ｇのスパゲッティはカロリー２４９㎉、糖質４８.７ｇ
ということは茹で上がり同じ分量食べても、蒟蒻効果の方がカロリーは－113㎉、糖質は－22.5ｇ低いってことだね！
ちなみにバナナ1本（100g）のカロリーが８６㎉、糖質は22.5gですよ～。
原材料と栄養成分表示（写真）
【蒟蒻効果】は美味しいの？
私はすっかりハマっていて、2週間ですでに2袋目を1人で食べました!(^^)!
癖がない麺なので、低カロリー＆ロカボ特有の麺が苦手な人にとてもおススメです！
茹で上がりは少し細目で（4分茹でパスタぐらいの）表面はツルツルとしていて、ソースのなじみがあまり良くないので（こってり系ソースなら大丈夫）
最初に食べたときは「あまりパスタっぽくないな～」と思いました。
でもちょっとした工夫で美味しく食べられることが分かったので、レシピで紹介しますね！
※アマゾン・楽天・ヤフーのレビュー評価はおおむね４.４以上と高めです＾＾
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【蒟蒻効果】で簡単カルボナーラ風（粉チーズ以外の乳製品不使用）
普段パスタ100gじゃ足りないにゃんかわ。かさまし＆栄養補給のために野菜をいれてるけど、入れなくてもOKだよ～。その場合、塩を少し減らしてね！
材料
材料（1人前）
・蒟蒻効果 １束（80g）
・オリーブオイル 大さじ１
・玉ねぎ 4分の１スライス
・ベーコン 1枚（好きな大きさにカット）
・にんにくチューブ 2㎝（生みじん1かけでも）
・冷凍ほうれん草 ひとつかみ
・コンソメ 小さじ２分の１
・塩 小さじ4分の１（味付け分）
・黒コショウ 好きなだけ
☆卵液
☆卵 1個（L玉 МでもOK）
☆マヨネーズ 大さじ１
☆粉チーズ 大さじ１～好きなだけ
作り方
①卵を常温に出しておく パスタを茹でる用のお湯を火にかける
②フライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎとベーコンを弱中火で炒める
③玉ねぎがしんなり、ベーコンがこんがりしたら、にんにくチューブ、冷凍ほうれん草を入れて馴染むまで炒める
④冷凍ほうれん草に火が通ったら、コンソメと塩・黒コショウを入れ火を止める
※この間にパスタのお湯が沸いたら、塩を適量（分量外 水1リットルに小さじ１）入れて、10分茹でる
⑤☆卵液の材料を小ボウルに混ぜ合わせておく
⑥パスタを10分茹でたら、④のフライパンにパスタとゆで汁を大さじ２を入れ、中火にかける
⑦汁気がほぼパスタになじんだら火を止めて、混ぜ合わせた卵液をフライパンに入れ、素早くパスタと絡める
⑧お皿に盛り付け、好みで黒コショウ・粉チーズを振って出来上がり！！
美味しく作るポイント
【蒟蒻効果】は美味しいの？のところで書いたけど、「ツルツルしていてソースのなじみはあまり良くない」と私は感じるので、パスタの茹で時間を2分短くし、フライパンでゆで汁や材料と炒めながら下味をつけるようにしています。
そうするとパスタにしっかり味が入り、トータルで約12分茹でた時間になるので、硬さもちょうどよく美味しくいただけます＾＾
冷凍ホウレンソウはきのこ類に変えても◎
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他にはこんなパスタも美味しいよ！
サバ缶とピーマンのパスタ
フライパンでオリーブオイル大さじ１・ピーマン2個・輪切り唐辛子1本分をじっくり焼き、にんにくチューブ・サバ水煮缶半分を汁ごと・酒小さじ２入れる（サバは適当にヘラで大きめにほぐす）
塩小さじ半分弱と醤油小さじ１・レモン汁か酢を少々入れて火を止める
【蒟蒻効果】1束を10分茹でたらザルに開け、フライパンに入れて味を馴染ませるように炒めたら、オリーブオイルをひと回しかけて出来上がり！
☆サバ缶の汁をパスタに吸わせるのがポイントの低糖質パスタ
☆タバスコをかけると更に美味しい
サバ缶のネギ塩パスタ
↑上のパスタのオリーブオイルをごま油に、ピーマンを長ネギに変えるだけの「ネギ塩パスタ」も美味しいよ！（醤油を入れずに塩を少し増やしてもOK）
まとめ
昭和産業の【蒟蒻効果】を紹介しました
・グルコマンナン配合で、パスタ80gの茹で上がりがパスタ100gと同じ重量になります
・カロリーは普通のパスタと比べ１食あたり113㎉、糖質22.5ｇカット（4分の１）
・くせがなくツルツルとした、食べやすい細めのパスタ
「簡単カルボナーラ風」と「サバ缶パスタ」のレシピを紹介しました
・パスタを表示より短めに茹でて、ソースと炒めるのが味なじみをよくするポイント
良かったら作ってみて下さいね！
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最後までご覧いただき、ありがとうございました＾＾
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