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無印良品のパスタソース【いかすみ】を使ったイカスミパエリアの作り方を紹介します！
フライパン一つで簡単に美味しくできるので、ぜひ作ってみて下さいね♡
イカスミパエリアの材料
※蓋付き２６㎝フライパンが必要です！！
・オリーブオイル大さじ２
・玉ねぎ半分（粗みじん）
・にんにくみじん切りorチューブ1かけ分
・イカ1杯分（スーパーで切ってあるもの推奨）
・砂抜き済みあさり適量（今回、冷凍むき身1つかみ使用。真空パックあさりでも◎）
・鶏もも肉半分（コロコロに切る。無くても◎）
・米２合分（研がない。気になる人は無洗米）
☆スープの材料↓（500ml容器で作る）
☆白ワイン５０㏄
☆無印のいかすみソース1セット（2人前）
☆コンソメ７ｇ
☆水（最後に入れて、全量450mlにする）
・ローレル1枚（無くても◎）
・プチトマト好きなだけ
・アスパラ3本（ナナメに切る。無くても◎）
イカスミパエリアの作り方
①フライパンにオリーブオイルを弱中火で熱し、玉ねぎとにんにくを炒める
②玉ねぎがしんなりしたらフライパンの奥に寄せ、空いてるところでイカとあさりを炒める
※なるべく混じらないように
↓写真参照
③イカがプリッとしたらあさりと共に取り出し、鶏ももを加え玉ねぎと炒め合わせる
④鶏肉が白くなってきたら米を入れ、透き通るまで炒める
⑤☆のスープを混ぜながらゆっくりフライパンに入れ（飛び跳ね注意！）沸かす
⑥米を平らにならし、先ほど取り出したイカとあさりを並べ入れる。ローレルもあれば入れる
↓写真参照
⑦蓋をして弱火で15分間煮る
⑧15分後ふたを取り、ミニトマトとアスパラを並べる
↓写真参照
⑨再び蓋をして火を止め、15分そのまま蒸らす
⑩15分後、再び火を付け、「パチパチ」音がしてくるまで水分を飛ばす。
完成！！
お好みでタバスコやレモンをしぼって、味変しても美味しいです！
気軽に作ってみてね！
今回は我が家に常備してある「冷凍むき身あさり」を使ったけど、生のあさりを使ったり、真空パックの殻付きあさりを使ってもOK！
鶏ももは入れなくてもいいし、エビやマッシュルーム・コーンなど、好きな具材に変えても◎
極端に言えば、トッピングはイカさえ乗っていれば大丈夫です!(^^)!
無印のパスタソース「いかすみ」が手に入ったら、とても簡単にできるので気軽に作ってみてね！
最後までご覧いただき、ありがとうございました。
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